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注意熟食柜压缩机油镜的油面，油面保证在油镜规定的范围内。熟食柜压缩机如果缺油会产生卡死、包轴、烧电机的连锁故障。
熟食柜压缩机长期停用时应将制冷剂回收到贮液器内，并关闭排气截止阀。
电器设计控制元件、温度、压力控制器可靠性灵敏度经对可靠，饭店熟食柜价格，减少熟食柜压缩机故障。
检查电源电压，环境温度是否在熟食柜规定的范围。
熟食柜制冷系统中必须安装电压缺相、过载、电流保护、延厂时间保护、保护功能电器元件的灵敏度、质量好坏直接影响熟食柜压缩机的寿命。
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