Brookfield粘度计是一种带有微电脑或工作站的锥板式旋转粘度计，可用于精密测量各种牛顿型液体的粘度或非牛顿型液体的表观粘度，所用试样***（0.7~2ml），带有LED数字显示器、微型打印机、超量程指示和转轴保护装置。它具有可靠性高、操作简单、测量迅速、读数准确的特点。Brookfield粘度计可广泛用于生物、医药、电子、化工、石油、食品等部门。特别适用于测量血液等生物流体，及其它贵重物料。测量结果经微电脑处理后，可自动将粘度、剪切速率、剪切应力、样品编号等数据打印下来。试样温度可通过恒温浴槽***控制。转子和测量杯均采用不锈钢制造，防腐蚀力强。Brookfield粘度计可配备三个圆锥测量系统，分别为 A（0.8°），B（1.565°），C（3°）。对锥板粘度计而言，它的优点是：在圆锥转子面上各点的剪切速率处处相同，因而又特别适宜测定非牛顿液体的流动性。
Brookfield粘度计可同时数字显示粘度、剪切速率、温度值，该仪器具有手动操作和自动操作选择，操作简单、测量迅速、读数准确的特点。可自动测量、输出、记录水煤浆的粘度、剪切速率、剪切应力。Brookfield粘度计平台控制，自动绘出温度-时间、剪切速率-时间、剪切应力-时间、剪切应力-剪切速率等曲线。
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