鲲鹏厨房设备(图)-酒店厨房设备-深圳厨房设备

商业厨房设备由于频率高、体积大、重量重、功率大等特点，被用于酒店、咖啡店、餐馆等。因此，厨房设备公司的负责人明确告诉我们，因此厨房设备的价格也会高得多。这种机械设备主要包括面条机、搅拌机、切割机、打蛋器等。在我们看来，这些和面条机，打蛋器基本上是一种动能。而且，它是一种具有机械效果的***厨房设备，所以这种不同于其他厨房设备的东西，是另一种存在。为了其他厨房设备的出现，我们必须有一种易于储存和使用的厨房设备，酒店厨房设备，即制冷设备。

星级酒店的厨房设计原则

每个酒店厨房面积、格局不同，使用者的身材、生活习惯也不同，但是在设计厨房时，有些原则是要共同遵循的。比如以下酒店厨房设计原则：

操作台设计原则：水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，z好将水池与灶台设计在同流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。

有些厨房的格局设计很不合理，深圳厨房设备，烟道采用墙垛的形式，不锈钢厨房设备，燃气管道预留在烟道附近，食堂厨房设备，很多人想将灶台紧贴烟道墙安放。这样，操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。

餐厅厨房工程设计说明书—细节说明书

餐厅厨房工程设计风格说明：餐厅厨房设计要以简洁明快的设计风格为主调，简洁和实用是现代的餐厅厨房简约风格的基本特点。

餐厅厨房环境设计的说明： 是对厨师良好工作氛围的营造，主要指对餐厅厨房通风采光、温度湿度、地面墙壁等构成厨师工作、餐厅厨房生产环境方面的相关设计。

餐厅厨房工程设计高度说明：一般在4米左右，吊顶后的高度在3.2～3.8米为宜。此高度的优点在于便于清扫，保持空气流通，方便安装各种管道、抽排油烟罩。

餐厅厨房的顶部说明：应采用防火、防潮、防滴水的石棉纤维或轻钢龙骨板材料进行吊顶处理，不要使用涂料。