深加工推动马铃薯主食之路今年年初，中国启动了马铃薯主粮战略，大力推进马铃薯馒头，面条，米粉等主食加工。在今年的农业高中，土豆改变了普通蔬菜和补充成分的形象，成为主角。在140多平方米的展厅内，有来自陕西，福建预糊化淀粉，甘肃，山西，北京等省市的各种马铃薯产品，包括马铃薯淀粉，全粉，马铃薯复合粉，粉丝，预糊化淀粉供应商，土豆面，预糊化淀粉***，马铃薯糯米等。 ，有各种形式。 。马铃薯具有食品，蔬菜和水果的营养，更耐储存，适应性强，分布于世界各地，产业链长，加工产品广泛。因此，联合国认为马铃薯种植和加工具有经济效益，社会效益和生态。绿色黄金行业的利益和可持续发展。
马铃薯淀粉的产量和商品量仅次于玉米淀粉，在所有植物淀粉中排名第二。将淀粉加热至60~75℃，预糊化淀粉厂家***，淀粉颗粒迅速膨胀膨胀，***淀粉颗粒的形状。它是一种半透明的胶体糊状物。该过程是淀粉的糊化。所谓的糖浆是在热水溶解的邻接淀粉和支化淀粉溶液中不完全***的淀粉颗粒和破碎的淀粉颗粒的不均匀混合状态。糊化淀粉口感好，易于消化，称为α淀粉。马铃薯淀粉具有优异的糊化特性，使其与其他淀粉区别开来。由于其高膨胀度和强吸水能力，肉类蛋白质在肉制品的加工和加热过程中发生热变性，形成网络结构。由于网状物中没有水分，没有紧密结合，它被淀粉颗粒吸收和固定。使淀粉颗粒柔软有弹性，起到粘附和保水的双重作用。因此它成为肉类加工的***。它还广泛应用于造纸工业，纺织工业，食品加工业，胶粘剂生产等领域。
自马铃薯主食引进以来，马铃薯主食文化逐渐走向人民，马铃薯主食产品丰富了人们的餐桌。马铃薯博览会的举办，为促进和推广中外马铃薯美食提供了窗口，为中外马铃薯企业的交流与合作提供了舞台，促进了中国马铃薯产业的不断发展和壮大。目前，马铃薯产业不仅已成为扶贫的重要产业，而且已成为***农业和现代农业建设的亮点。国际合作：促进马铃薯产业质量提升和贸易增长在展会现场，红黑色调和高大帅气的“变形金刚”也引起了观众的关注，即各种马铃薯产业的田间生产，收获，初级加工机械设备。 “1997年，我们进入了中国市场。”GRIMME农业技术（天津）有限公司总经理Bert Treffers表示，“德国设备***初是直接运输的。随着中国市场。了解和发展中国马铃薯产业，三年前，我们开始***中国的设备生产，这样我们就能更好地适应中国的土地和农民的需求。“
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