鲂鱼体高，侧扁，头小，呈菱形，头后背部急剧隆起。背部青***，两侧银***，整个体侧呈现出一行行紫黑色条纹，腹部银白。
在天然水域中，鳊鱼多见于湖泊，较适于静水***，为中、下层鱼类、冬季喜在深水处越冬。其食性为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为食，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物，因此食性较广。在水草较丰茂的条件下，鳊鱼生长较快，一般1冬龄体重可达200克，2冬龄能长到500克以上。***大个体可达3～5千克。它具有性情温顺，易起捕，适应性强，***少等优点。
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