酸度调节剂L-酒石酸

L-酒石酸

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分子式 ：***H6O6 分子量 ：150.09，化学名 ：L-2,3-二羟基丁二酸,英文：L-tartaric acid

CAS：87-69-4

性　状 ：本品为无色或白色晶体。无臭，有酸味，易溶于水和乙醇。

用　途 ：L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，如作为啤酒发泡剂，作为饮料、糖果及果酱等食品的酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。***大的用途是饮料添加剂。