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上海甘源实业有限公司

普通会员14
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企业等级:普通会员
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企业概况

上海甘源实业有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由亚太地区多位资深食品行业专家共同发起,于2011年在上海成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的国际食品行业咨讯坚持专业、绿色、环保、安全之理念,致力于打造成为亚洲地区最专业食品添加剂首席供应商。公司成立以来,迅速成为亚洲食品添加剂行......

酱油粉

产品编号:6780205                    更新时间:2016-06-24
价格: ¥20.00
上海甘源实业有限公司

上海甘源实业有限公司

  • 主营业务:食品添加剂,饲料添加剂
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产品详情

酱油粉

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英文:Soy flour 20kg/袋装

来源:酱油粉又称粉末酱油,酱油粉是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用,通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。本文对其生产工艺进行了详细讨论,对生产有一定的指导意义。

作用:它***大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,调味效果显著,便于保存运输。酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳,调味效果***,复水性能好,而广泛地应用于调味食品加工的各个方面,是食品工业重要的调味添加剂。

   1、具有强烈的延伸感和圆润感,是普通酱油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G和酵母提取物。

   2、具有良好的复水性。

3、 使用方便,用量无限制,与其他产品搭配使用,具有肉风味和滋味倍增效果,滋味浓郁,鲜味***。

包装:酱油粉内含30%-45%的***,故吸湿性较强,必须采用双层包装,外层用薄膜编织袋;内层用***塑料袋包装。

贮存:贮存于干燥、阴凉处,避免受潮,严禁与******物质混放。

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地址:主营产品:食品添加剂,饲料添加剂

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