抗坏血酸钙
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英文名称：Calcium Ascorbate， 产品类别：***化剂，分子式 C12H14CaO12.2H2O 分子量：426.35，CAS：5743-27-1
性状：白色或微***结晶粉末，无臭、无味、耐酸、耐碱、耐高温、不易氧化、不受铁等金属离子影响，易储存。
使用范围：***类药，具有补充Vc 及补钙的双重功能，适用pH要求中性或不含钠的食品或***中。
制法：由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。
作用：***化剂，肉类护色剂，抗坏血酸营养增补剂，防腐剂，食用香精.
包装：25KG纸板桶