手工原浆啤酒十日鲜口感-威海卫酒业(在线咨询)

你真的了解原浆啤酒吗？

啤酒在我们生活中有很多用途，喝酒也成了人们的生活乐趣，无酒不欢嘛。

提到啤酒就要提到德国，德国的啤酒已经称为纯正啤酒的代名词，随着时代的不断进步，原浆啤酒进入人们的视野，无论德国还是中国，都受到人们的青睐。下面咱们就谈谈原浆啤酒。

1.什么是原浆啤酒，

原浆和一般啤酒不一样，是未经过过滤处理的直接从发酵罐里分装出来的原汁原液。因为含有活性酵母所以浑浊，酒体泡沫丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名副其实的“液体面包”。

2.原浆啤酒为什么回沉淀

因为没有过滤，不经高温巴氏灭活工序，呈朦胧状的原浆，必定的会产生一些营养成分的沉淀物。

3.沉淀物是什么

沉淀物为酵母菌和乳酸菌群。色泽上呈现浑浊现象属于正常，其完全保留了发酵过程中产生的氨基酸，蛋白质以及大量的钾，镁，钙，锌等微量元素，还有大量活性酵母，有效提高***的消化和吸收。

“十日鲜”啤酒酒体色泽金黄、麦香浓郁、口感纯正、风味独特、泡沫及其丰富、酒香醉人而不晕，夏天喝了凉爽，冬天喝了暖胃，真正起到了饮啤酒增健康的作用，是真正意义上的液体面包。

文登十日鲜讲啤酒：啤酒还能品？

相比葡萄酒，啤酒可以说是一种更大众化的饮料，尤其在夏天，饮用的人往往更多。而冰过的啤酒那股透心凉的感觉，更是让人一下子暑气尽消。不过，喝啤酒时是选择一饮而尽，还是像喝葡萄酒一般细细品味呢？要知道啤酒中其实也不乏高大上的产品，如果你想更好地感受这些啤酒的魅力，何不抱着品鉴的态度来喝下每一杯啤酒呢？

1.倒酒

我们都知道，啤酒和香槟（Champagne）一样，在倒酒时会产生一定量的泡沫。而倒啤酒时，则可以根据泡沫的形状来决定倒酒速度。一般情况下，当酒杯中形成两指宽左右的泡沫时，就可以停止倒酒了。需要注意的是，倒酒时应倾斜酒杯沿杯缘缓缓倒出啤酒，这样产生的泡沫往往优雅而又细腻，而且这又何尝不是一种视觉上的享受呢？

值得一提的是，有的啤酒在杯子底部还可以看见一些酵母沉淀物，不过这可以与啤酒一同饮用，所以，当酒瓶中剩余液体不多时，可以轻轻摇晃酒瓶，再连同瓶底的酵母沉淀物一起全部倒入杯中。

首先，我们可以观察表层的泡沫是否密集。有时候泡沫是凹下去的（如左图），而有时候又会像一座小山峰一样高高堆起（如右图）。而静置片刻后，啤酒的泡沫往往会显得更加紧实。这期间，你可以仔细观察泡沫的颜色，一般比尔森（Pilsners）啤酒的泡沫会呈现纯净的白色，而一些黑啤则会呈现褐色或浅褐色。

当然，啤酒本身的颜色也有很多种，这时候你可以到光线明亮的地方仔细观察，同时也可以看啤酒是略带浑浊还是清澈透亮，然后再将观察到的逐一记录下来。

闻香时，应慢慢品闻你的啤酒，同时注意识别闻到的是啤酒花还是麦芽的香味。一般情况下，颜色浅淡的啤酒更多的是啤酒花的香味，而深颜色的啤酒则会有明显的麦芽、巧克力或是咖啡的香味，很多浓色啤酒还会带有一定量的香料和水果香味。

仔细品闻个两三回后，相信你对这杯啤酒也有了初步的印象，此时不妨也稍作笔记，记录下啤酒的香味。

喝弟一口时，记住入口的感觉非常重要，十日鲜原浆啤酒价格，因此可以立马进行记录。然后看看这款啤酒到底尝起来偏甜还是偏苦，或是尝尝看还有没有其它什么味道。加上啤酒的口感也往往很复杂，尤其是浓啤。只要稍加品尝，你就会发现入口时的感觉和喝下去之后的感觉完全不同。

5.口感

口感指的就是啤酒在嘴里的感觉，这是评价一款啤酒好坏的重要依据。烈性黑啤一般略带甜味，还有着丝绸般的柔滑感，苏格兰啤酒则口感厚重而又耐嚼，而柏林啤酒则往往泡沫丰富，口感清淡。

啤酒下肚后，嘴里总还会残留一点味道。这时候你就可以看看，到底是来自啤酒花的苦味明显还是麦芽的甜味明显。

这时候，你需要的是停下来，然后记录下所有观察或品尝到的东西，然后重新喝一次，看是否如初次所喝，或者又有什么新发现，以便再进行补充。

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什么是十日鲜原浆啤酒？

十日鲜原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液，蕞大限度地保留了活性物质和营养成分，是高段而新鲜的啤酒，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中蕞关键的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高***的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒原始、新鲜的口感，麦香浓郁，色泽黄，泡沫金极其丰富，如牛奶般洁白、细腻，持久挂杯，真正啤酒中的高段产品，是现有啤酒根本无法比拟的。

原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比，原浆啤酒在酿造过程中未过滤，不经高温巴氏灭活工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来；低温灌装和贮存（0~5℃），瞬时锁定弟一时间的新鲜度，口味鲜美绝伦，地道纯正。

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