云南多功能米线机以大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、绿豆、豌豆等为原材料，不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、玉米面条、等多种食品，而且每种食品厚薄粗细等规格可根据需要任意调整，是小型加工厂的***设备。
多功能米线机特点：
1、机器工艺***，设计合理。配备高压磨擦不间断自动升温、直接加热、循环冷却等系统，确保机器操作简便运行平稳。***节能。
2、所产米粉、粉丝具有清亮剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富。味道鲜美质量稳定等特征。
3、生产工艺***，采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
4、自动化程度高，仪表监控，操作简单，1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。
5、安全卫生，机电一体，全封闭结构生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，符合***食品卫生标准。
6、出粉率高，从投料到出粉仅需几分钟，即可生产鲜米粉，又可生产包装干品(大米粉干，杂粮面条及粉丝等)，1公斤大米可生产鲜米粉2.8公斤。
7、一机多用，米粉机广泛适用于所有含淀粉类粮食作物。大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、豌豆等都可以生产，它不仅能生产米粉、米粉、朝鲜冷面、牛筋面、 年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种面食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用。
8、可生产几十种规格的产品，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种形状都可生产(圆、扁)，加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。
9、多功能米粉机，生产快，出品率高，型号多，***规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。