牛筋面机具有一次性成熟，面条细腻、光滑、均匀、粗细一致，冷食热食均可。该机体积小、成本低、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单、质量可靠等优点。广泛适用于学校***食堂，小吃开店使用，无论面粉的多少均可加工，***少，***快，是创业致富的理想***设备。
牛筋面机使用说明
1.每斤面加水3.5-4.5两，根据实际情况加入适量的***和食用油，用和面机或人工把面和面块投入进料口。
2.把刚开始做出的夹生面条和原料面块，再间接性的投入进料口。
3.根据出面的生熟程度决定进料的快慢，如发现面条过熟，可加快面速度，反之，则放慢速度。生熟正常后均匀进料即可。
4.在操作期间，如果发现面泡过大，可适当增加 面团的含水量，相反则减少含水量。
5.生产结束后，卸掉头圈，取出模具，放入冷水侵泡清理。
6.接通电源空转，把机筒内残存的面块甩出，停机，清理螺旋轴。