








一些厨房项目中需要注意的东西
冷、热水供给
1。在厨房控制室中,水供应的设计应该考虑到厨师的就近和简单。水的供应不应该太低,厨师要走很长的路才能找到水槽,这不仅降低了工作效率,而且忙的时候也很难洗,厨房的卫生也很难欣赏。
2。在厨房的方便区域设置检查门;
3.冷水和热水应通过支管系统分开。如果热水支管的长度超过10米,则应安装支管循环系统。
4。厨房应配备一个特殊的热水储存加热器,为厨房区域提供60摄氏度的热水。
近年来,低碳智能厨房设备的应用已成为餐饮业厨房发展的必然趋势。为了克服传统产品火力和温度控制的技术困难,厨房装修工程公司,需要发展节能、环保、方便的新一代商用蒸汽柜产品,使电动蒸汽箱更节能、环保、易于控制,安全自动化。
商用厨房设备维修方法
商用厨房设备的维护方法:
1。不锈钢炊具应经常检查是否有火灾泄漏。
2、避免醋、煮酒等各种液体调味料洒上其外观,厨房装修工程,一经发现,应及时用水清洗,干燥;
3。定期用湿布擦去外观上的污垢,然后用干布擦干;
不要经常来回搬家炉子、货架、餐饮机械等设备,特别是使用地板滑行。
商用厨房设备耗水量大,在商用厨房设计初期必须注意给排水的设计布局,而快速排水也是提高厨房效率的重要途径。以下厨具生产厂家结合多年的建筑设计经验,告诉您厨房工程给排水设计应注意的事项,厨房装修工程承包,让我们来看一看!
给水部分
1。部署厨房供水线
2.燃气管,热水管,供水管和排水管均适用于从上到下的管道。
3。供水立管应位于清洁池组件附近。
4.厨房应设置垂直和水平的管道区域,以防止管道自由通过;注意上海厨房设备公司,了解更多有关厨房的知识。
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