太原新崛厨业有限公司
电饼铛的维护与***
1、维护、***和清洁工作时应在切断电源，太原商用厨房设备生产厂家，铛体冷却后进行，保持机器清洁及时清除实物残渣。
2、本机不得在露天使用，使用环境应保持干燥通风无******品，严禁置于可能有液体喷油的地方，太原商用厨房设备工程，严禁用喷水管清洗。
3、不得用硬物或带锐角的物品清理铛内物质以免划伤铛内保护。电饼铛的注意事项1、搬运时，轻抬轻放，以免损坏电热铛。
2、初次安装电热铛，商用厨房设备，请仔细检查功率表，***丝和供电源线是否与说明书相符。
3、使用电热铛时，电源电压不得超过额定电压的 5%-10%。
4、使用中要小心，注意手不要触及温度过高的上铛盖及金属部位，防止烫shang。
5、使用完毕应先关闭上下铛开关再关闭断路器，山西商用厨房设备厂家，以免发生意外。
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厨房设备摆放方法原则
设备位置合理
同类设备、相关的设备应合理搭配，尽量设置在一起，便于协调与配合，合理应用。如将?要排烟排气的设备设在一起，便于排烟眾集中排烟;同类的炉灶要按类别型号排在一起，如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放，便于与切配工序协调配合。
人性化设计
考虑到人员使用顺手方便，相关的设备位置合理设置，确保工作效率，如灶台与调料台;切配工作台(墩台)与水池、碗柜、货架等配属设备要穿插设置保鲜工作台与拉门工作台，合理搭配，使用方便。图5-5是一个大饭店的切配工作台，把保鲜工作台、简易工作台、水池、台面立架配合使用。刀工不用离位就可以洗涮、冷藏保鲜，取放方便，台面面积和台面立架配合扩大了放置空间，操作方便。
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厨房设备***
1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。
2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。
3. 不要用具有腐蚀性的清洁剂。
4. 及时清洁，避免堆积顽垢。
生产技术
厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。厨房设备正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。
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