整体厨房设备-新崛厨业公司-太原整体厨房设备工程

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厨房设备厨具的材质选择不锈钢较好

不锈钢厨具：不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，比如导热快、烹饪效率高;不容易磨损;造型和功能多样，适合现代can饮业的发展需要;另外，从健康角度来看，太原整体厨房设备厂，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。

木质厨具：木质厨具的优点是隔热性好，不容易伤手，材质也相对柔和，不损伤锅面等等;但是木质厨具也有其不可避免的缺点，比如长久使用容易沾上细jun，而且质量不好的木质厨具容易受到损坏;及时是稍微损伤之后，表面不够光滑，因此清洁起来也有一定困难。

铝厨具：在不锈钢厨房设备厨具推广使用之前，铝厨具曾经是市场厨房设备厨具的主流。其优点大多和不锈钢厨具有相似之处，整体厨房设备，但是***近科学研究发现，铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速***的***，甚至导致老年chidai症。因此，长期使用铝厨具对***危害不言而喻。

所以说，不同的价位，它有不同的等值，我们可以选择一台优惠的厨房设备厨具，也可以选择不同材质的厨房设备。

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食堂厨房设备配置主要根据出品的数量、种类不同选定各个配套的加工区域，太原整体厨房设备工程，一般工作区主要划分为：1.粗加工区主要是摘去菜叶、根、茎情况，鱼肉开生、初加工处理。设备配置水池、冰箱、工作台、货架2.精加工配菜区主要是将粗加工食物改制，调配适合菜系要求配置切菜机、绞肉机、切肉机、工作台、冰箱等3.面食区主要是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等和面机、压面机、案板、烤箱、电饼铛、发酵箱、整柜等。

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食堂厨房设备是指大***、企业、学校、部dui、***、建筑工地等单位食堂里面所用到的商用厨房烹调的设备。它主要涉及到一些大型的不锈钢制品厨具设备，大型燃气灶具，大型电器设备，其规模比家庭厨房设备大，强度大，使用频率高，有其特殊性。

1.安全性

食堂厨房设备种类很多，山西整体厨房设备厂家，一些燃气设备，机电设备，设计时要注意安全。比如，机电设备和燃气设备不能距离较近，避免发生***。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上，防止火星飞到装修顶棚上，发生火灾。设备电气必须具备基本的防护、保护装置设施。