黄姜素-维特生物-黄姜素65%

***素复合物

除了能够提高生物利用率外，该***素复合物 C***ACURMIN?相比传统***制品还具有两大优点。首先，完全采用玉米、土豆等含淀粉的天然可再生性原料，黄姜素，通过淀粉酶解工艺从中提取寡糖物生产环糊精，具有纯植物性，不会引起***反应，黄姜素规格，无 E 编码。因此，C***ACURMIN?不仅不含胆固醇及可能引发***的成份，而且还能为许多营养补充剂配方提供一种纯植物性的替代性解决方案。

***素简介

***素是一种从姜科植物***等的根茎中提取得到的***的色素。为酸性多酚类物质，主链为不饱和脂族及芳香族基团。通常用作肉类食品着色剂和酸碱指示剂，同时具有药理作用。

[中文名称] ***素

[英文名称] Curcumin

[别 名] Turmeric yellow， Diferuloylmethane

[化学名称] 1，6-Heptadiene-3，5-dione，1，7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

[分 子 式] C21H20O6;

[分 子 量] 368.37

CAS: 458-37-7

[物理性质] 橙***结晶性粉末，熔点183°。不溶于水，溶于乙醇及冰醋酸。

[成分分类] 据杜克大学的动物试验显示咖喱中的***素可以使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是阿尔兹海默症的主因，黄姜素95%，则每星期吃1-3次咖喱可预防阿尔兹海默症。

草本植物***

***被人类使用已有4000多年历史，印度咖哩中***的来源就是它，在古印度及中国***都曾使用***来***Inflammatory、Skin disease及创伤，现代***研究后也证实它主要具有OSP及Anti-inflammatory的两大功能，根据美国知名期刊(J. Am. Chem. Soc.)研究指出，天然***素(Curcumin)的OSP能力是生物类黄酮的2.33倍，***E的1.6倍及***C的2.75倍，能帮助***对抗许多Illness，是具有多种***的草本植物。