单硬脂酸甘油酯

中文名称:单硬脂酸甘油酯
中文同义词:单脂肪酸甘油酯;甘油一硬酯酸酯;单硬脂酸甘油酯(GMS-AI);硬脂酸甘油单酯;硬脂酸单甘油酯(>98%,BR);甘油单硬酯酸酯,十八酸甘油酯,单甘脂;单硬脂酸甘油酯(工业品);二羟基丙基十八烷酸酯
英文名称:Monostearin
英文同义词:Glycery monostearate;Glyceryl monoaliphatic ester;1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol, rac-Glycerol 1-stearate, DL-α-Stearin, Monostearin;Glyceryl-1-stearate;Stearic acid 2,3-dihydroxypropyl ester;stearic acid glyceryl ester;1-Stearoyl-rac-glycero;1-Stearoyl-rac-glycerol,1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol, rac-Glycerol 1-stearate, DL-α-Stearin, Monostearin
CAS号:    123-94-4
分子式:    C21H42O4
分子量:    358.56
EINECS号:204-664-4
性质：
熔点     78-81 °C
FEMA     2527 | GLYCERYL MONOSTEARATE
储存条件 ?20°C
Merck     4489
JECFA Number    918
BRN     1728685
应用：乳化剂
单甘酯是被广泛应用于食品、医药、化妆品、洗涤剂工业中常见乳化剂。由于单甘酯与油脂相互作用,能促进其晶型的生成,具有改良塑性油脂的延展性、酯化性及吸水性的作用以及防止加热过程中飞溅等特点,已用于人造奶油、起酥油、蛋黄酱、调味料及其它专用油脂的生产。
含量：    40%
外观：    白色粉状
包装：    25kg/编织袋 可拆分
用途     广泛用于化妆品行业，尤其在洗发香波、浴用剂中使用更为广泛
用途     在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂，也是塑料制品的内外润滑剂
用途     用作气相色谱固定液、分散剂及乳化剂，也用于制药工业
用途     生化研究，人造奶油的增稠，油类和蜡等的溶剂，乳化剂，吸湿性粉末的保护剂，不透明遮光剂。气相色谱固定液(***高使用温度125℃，溶剂为热乙醇)，分离分析含氧化合物及挥发油。