平乡县昌盛芥末油是以黑芥子或者***经榨取而得来的一种调味汁，具有强烈的刺激味。主要辣味成分是***，其辣味
强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲，另外还有***、美容***等***。
主要***：1. 芥末的主要辣味成分是***，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲；
2. 芥末有很强的***功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末；
3. 芥末呛鼻的主要成分是异硫***酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防***症，防止血管凝块，***气喘等也有一定效
果；
4. 芥末还有预防***、***、心脏病、减少血液黏稠度等***；
5. 芥末油有美容***的***，在美体界，芥末油是很好的***油。