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明,互联网信息时代悄然来临,而网络上各种各样的价格,也逐渐演变成,谁的价格较低,更有甚者拿着残次品,报更低的价格,大家都在***中寻找更***的产品,就在这样的市场行情下,我们反而实现了转型,我们不像别人一样,卖点便宜货就不管了,
我们本着为客户着想,为客户服务,以***的知识为底蕴来进行设计,提高餐饮厨房的工作效率,降低商用厨房的故障率,我们还开展了餐饮培训,你想做什么餐饮,就可以和同行业的成功者学习,亲自到现场指导,商用厨具价格,我们的设计从一开始的选址,水电,布局,到***后的开业,商用厨具***,我们是多方面综合性的来考虑策划的,这样能够***根本的解决客户的难题,更有针对性的做服务。
确保需要功能
按完整的阶段工序、根据各工作间的功能和工作量设计配套的设备和操作间距,根据实际需要确定面积大小。确保设备种类、型号、数量、功能指标满足需要。但空间面积受到限制时,先要保证一些必备的要素设备,再尽量配备一般设备,尽量保证比较完整的功能。
一些中小餐馆在实际设计中由于结构面积有限,需要互相借用设备和操作空间。工作间内应该先保证主要设备和使用频率比较多的设备,如灶台、蒸饭柜、水池、工作台,借用使用次数比较少或通用设备,如冰柜、热水器。
中午用餐的时间一般为11.30-1.00之间,如果请一个洗碗工的话,可能就会发生餐具不够用的情况,所以至少得请2个洗碗工,不锈钢商用厨具,而且大部分中小饭店也没有常备1000个餐具来备用,所以人数还得翻倍
我们按小编所在的南京计算,一个洗碗工工资大致在3500左右,算上五险一金 一个洗碗工的
成本大约在4500,那么四个洗碗工一个月支出就为1万8 ,而且人工还有休息天,请假及其他情况。
而一台200人群量用好一点的揭盖式洗碗机的价格约为1万5千元左右,普通的餐盘一筐可以放11个,一分钟洗好一筐,一小时就可以洗660个餐盘,一台机器的效率远超人工,而且机器不会休假,不会累,没有五险一金,盐城商用厨具,一次购买可以使用很多年,耗材就是洗涤剂与催干剂,一套价格在450元左右,买两桶可以用很长时间。
效率高,后续麻烦少,不仅省地方而且省钱,这不是大部分饭店梦寐以求的吗。
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