食堂厨房设备-合肥厨房设备-安徽臻厨公司

消毒柜分类方式

按消毒方式分：有臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧、高温等类别。其中，臭氧、紫外线属于超低温消毒，消毒温度在60℃以下，适合各类餐具，适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重组合消毒方式，消毒温度一般达到100℃以上，消毒效果好，适合于陶瓷、不锈钢、能耐高温的制品的消毒。另有一些双门消毒柜上面一层用臭氧消毒，适用不耐高温的餐具消毒;下面一层采用红外线高温消毒，用于给能耐高温的餐具消毒。

不锈钢双层工作台的结构：

1、由于不锈钢具有良好的耐腐蚀性，环保，防尘，防静电，所以它能使结构部件保持工程设计的完整性。

2、采用不锈钢材质结构，主要采用不锈钢方通，不锈钢板，工作台底脚采用脚杯可上下调节，酒店厨房设备公司，以适应不平地面，合肥厨房设备，台面可以铺防静电胶垫，达到防静电效果，从而成为其中防静电不锈钢工作台。有些可以铺木板，增架承重量，然后包木板，包边，采用正面排风，排风板整体可拆卸。不锈钢工作台可以配光管，从而达到照明效果。

3、规格尺寸客户可以根据自已实际场所自定.可装带锁抽屉等，用途广。

4、工作台除了配灯架，食堂厨房设备，日照灯，抽屉外，还可以配插座，A4看板。

5、组建简单，应用灵活，不受部件外形和工位空间、场地大小的局限；而且规格客户可以自定.可有抽屉等.质量保证、用途广泛。

不锈钢厨房设备——冷柜的选购方法

一， 看保鲜效果。冷柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜，商用厨房设备厂家，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷柜内的空气净化新鲜。因此在冷柜选购中，冻力一定得提高到一个高度。

二， 看冷柜的体积。目前市面上大的小的冷柜都有上千种，可根据酒店的大小，人量来参考。

三， 看冷柜的能耗。选择一台耗电量小的节能冷柜可是为你以后省钱的明智之举。

四， 选购那些有质量保证，良好***服务的品牌厨具冷藏柜。