太原商用厨房设备公司-新崛厨业(在线咨询)-商用厨房设备

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。

公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西商用厨房设备公司，山西油烟净化器，山西无烟烧烤炉，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西排风系统，山西风柜，太原商用厨房设备厂，山西消毒柜等

新崛厨房设备：电气蒸饭车的使用和***

1.使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。

2.使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，太原商用厨房设备公司，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。

3.用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关***，蒸饭车顶上配有气压安***阀，气压

达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

4.用电加热时，商用厨房设备，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。

5.蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。

6.蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

7. 蒸饭车非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

太原新崛厨业有限公司

7.热厨区主副食烹调区域炒炉、蒸柜、汤锅。厨房设备厂家计算依据一般为：

（1）炒灶以宴会餐式为主的餐厅或早茶式餐厅炉灶的火眼数=餐厅桌数/5；以零客为主的川菜餐厅火眼数=进餐人数/40-50，部dui、学校等大型食堂的火眼数=就餐人数/100；大锅灶=人数/200-300

（2）蒸饭柜、蒸柜炉单门蒸饭柜可供250-300人主食或100-150人所需蒸菜，三层蒸柜炉可供50-100人所需蒸菜或30-50人主食。

（3）其它加热设备一般情况下，200人以下的中餐厅其它加热设备不宜超过2台/种。

太原新崛厨业有限公司

厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制造、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、***的生产设备，科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务，更以实惠的价格赢得了广大客户的支持和推崇。