卤菜培训学校-银川卤菜培训-诚鼎牛味鲜

　　卤菜行业发展前景!加入前途广钱途更广!民以食为先，饮食一直以来都是人们关注的，也一直是很有发展市场的一个行业呢!创业选择学习卤菜制作，无疑是立足于消费者需求根本的好项目!创业重要的就是找准目标和方向。卤菜培训过程中每一位学员我们会详细讲解技术理论然后手把手指导，每一道制作卤菜的工序从原料选购处理加工到卤水熬制，红油秘，调料配方 下锅卤制 后期加工 我们都耐心细致的教学。

　　虽然如今满大街的风味小吃种类繁多，但卤菜店则是生意非常好的那个。现在经济快速发展，创业开店成了大多数人的热门选择。卤菜培训知道一家小店铺在刚开始是没有什么知名度而言的，但是一旦打出名气，那么人量就会大大的增加，卤菜培训，销量也会猛上一个台阶，躺着数钱也就不再是梦了。想要做出一个像卤菜店一样有知名度的小吃品牌，并不是一件简单的事情。卤菜培训中心始终追求诚信一的企业理念;保证尽心尽力、毫无保留地转让技术给创业者;力争使每一个***的人都成为卤菜培训中心长期的朋友。

泡椒卤凤爪制作配方技术

用料

　　主料鸡爪7个香叶5片大葱两段八角2个

　　辅料花椒10克麻椒10克生姜2片料酒10克白醋10克泡椒1瓶柠檬1个盐适量清水适量冰糖适量冰块适量凉开水适量

　　泡椒鸡爪的做法

　　1.将鸡爪去掉指甲;

　　2.将鸡爪去掉指甲;

　　3.锅中放入适量清水，加入香叶，大葱，八角，花椒，麻椒，生姜;

　　4.大火烧开后，卤菜培训学校，小火煮10分钟左右;

　　5.倒入料酒、白醋;

　　6.放入鸡爪煮8-12分钟;

　　7.鸡爪快煮好的时候，正宗卤菜培训，准备一盆冰水(清水加冰块);

　　8.将煮好的鸡爪放入冰水中，浸凉;

　　9.将浸凉的鸡爪控干水分;

　　10.用刀斩段;

　　11.在盆中放入鸡爪、泡椒;

　　12.放入切片的柠檬、盐和冰糖，银川卤菜培训，加入适量凉开水;

　　13.搅拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时;

　　14.来，一起开吃吧。