盘管式烘干机利用热传导和热辐射原理,物料在呈负压的封闭腔内通过盘管上的铲头搅拌，使物料与高温盘管充分接触，从而达到快速烘干的效果。
工作原理：
该机是一种***的传导型连续干燥设备。此机通过传热壁传热给物料，部分蒸汽进入外壳和筒内壁之间的环状空间，通过内壁对物料进行加热，冷凝水从底部疏水口排出;另一部分蒸汽进入主轴和盘管，对主轴和盘管进行加热，冷凝水从疏水旋转接头口处排出。物料随着轴的旋转，在轮叶和盘管的共同作用下得到充分的搅拌和温合，从而使物料同转轴、盘管接触***大。二次蒸汽从外壳的顶部汽室通过引风管道排出，管道内保持有微弱的真空度，使废蒸汽不致外泄，同时也避免吸收过多的冷空气。安装在主轴上的拨料板位于加热盘管之间，它既可以推动物料随向前运动，又有自洁作用，能清除轴、筒壁上的覆盖层,以保持良好的传热能力。
性能与特点：
1.采用外夹套和主轴盘管或汽箱通蒸汽，增加受热面积，其独特的结构和工作原理决定了它具有高热效率高，能耗低，操作控制方便，操作环境好等特点。
2.安装在主轴上的拨料板位于加热盘管之间，它既能可以推动物料向前运动，又有自洁作用，移动式加热，与导体充分接触；
3.排气罩，管道采用不锈钢制作，提高抗腐蚀能力，延长使用寿命。
4.利用自动输水系统，将蒸汽冷凝水回收到锅炉降低能源消耗，节省水源。
适用范围：
本机适用于羽毛粉，血粉，肉骨粉，餐厨垃圾等高湿特料烘干。