真空预冷机-快餐真空冷却机咨询

真空预冷机，快餐真空冷却机咨询在食品加工行业中应用比较多的就是熟食的预冷，熟食在烹饪或制作好后自然冷却需要10个小时以上，真空预冷机容易导致熟食品质和色泽上的损失。保证不了产品的品质，因此可以利用真空预冷机对食物进行快速降温保鲜快餐真空冷却机咨询。

真空预冷机基本原理是将采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低压下水份从其表面蒸发出来，利用水分蒸发获取蒸发潜热，从而达到使被处理物迅速均匀冷却的效果。一般经真空处理，可在30分钟左右快速均匀地降至0度左右的适贮运低温，同时，真空预冷机配合其他综合保鲜措施，有效地保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产品等如全部叶菜类、秋葵、辣椒、胡萝卜、圣女果、西兰花、韭菜、莴苣、四季豆、食用菌、鲜切花、甜玉米、草莓，杨梅等快餐真空冷却机咨询。

真空预冷机定制选项：

1：真空预冷机真空槽（果蔬接触面）可根据需求选用Q235B碳钢刷食品级油漆，SUS304不锈钢:。

2：核心部件真空泵，制冷压缩机可根据用户需求选用不同进口品牌部件。

3：真空预冷机可根据用户使用场地定制为分体机，真空预冷机整体机，开门方式可选用平移式，手动，液压上翻门。

4：冷却方式可以选取，风冷，水冷，蒸发冷。

5：可根据使用需要定制喷雾加湿系统（大颗果蔬等），水预冷系统，自动输送系统快餐真空冷却机咨询。

真空预冷机特点：

1：冷却速度快，一冷却周期只需20-30左右分钟，强风预冷需要5小时，冷库需要8小时以上；

2：冷却均匀，品质高。在真空中从果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸发，冷却温度均匀，不会外冷内热；即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同，真空预冷机真空冷却后，各部分温度均匀；

3：经真空预冷后，果蔬鲜度、色度、味觉良好，贮藏时间更长；

4：真空冷却有利于***气体的排除，还可以除掉部分害虫，从而延长快餐真空冷却机咨询。

真空预冷机***服务承诺：

1.经由我公司技术人员初步确认为本公司产品质量问题后，客户将产品返回，确诊为产品质量问题的，我公司承担往返运费；

2.经由我公司技术人员初步确认为本公司产品质量问题后，真空预冷机客户将产品返回，确诊为非产品质量问题的,我公司承担将产品返回给客户的运费。

3.没有经过我公司技术人员及业务人员确认而擅自寄回的产品，我公司不承担任何费用快餐真空冷却机咨询。