益阳莲子通芯机-莲子通芯机***-兴莲机械(推荐商家)

谈到莲子，相信我们大家并不会陌生吧，当然了，莲子这种休闲食物在我们的生活中是非常常见的，而有些人对于莲子的剥皮方法还不是非常的了解，下面我们就来为大家介绍一些莲子的剥皮和去芯方法吧。

如果你买到的莲子是带皮的干莲子，在准备食用之前就必须去皮并洗干净。下面就详细解说怎么剥掉干莲子的皮，以及怎么把去皮的干莲子洗干净。

　　干莲子的皮薄如纸，要直接将皮剥掉是很费力气，我们可以采用下面的方法来去皮和清洗——

　　1、先将干莲子用清水冲洗干净，放入大盆里，加适量纯碱，冲入刚刚烧开的水焖上片刻。纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱，开水的用量以能淹没莲子为宜。

　　2、感觉莲子的表皮变软，碱水已经变成红色时，倒出碱水，再次冲入热水，放至不怎么烫手的时候，用手反复揉搓即可搓去莲子皮。也可以用硬毛刷反复刷洗莲子的表皮。

　　3、莲子的表皮全部脱落后，放在清水下将莲子冲洗干净，控净莲子上的水分，削掉莲子两端的莲脐，用竹签捅出莲子芯，***后再用清水冲洗干净即可使用。

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机器打磨的莲子，益阳莲子通芯机，个体浑圆，两端的尖是被磨平了的，并且有一点残留的红皮在上面；化学去皮的，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。越饱和的越好，营养越丰富；不饱和的一般是没有成熟就被采摘，或是被虫蛀空。手工去皮的莲子和机器打磨去皮的莲子，闻起来很清香，干的莲子一大把抓起来还是有很浓的香味。而化学去皮的莲子闻起来有一种刺鼻的碱的味道。干燥的莲子一把抓起来有咔咔的响声，莲子通芯机采购，很清脆，适合长时间储存；加过水的莲子，表面上是看不出来的，但是听声音一般可以辨别，储存时容易发生霉变。

在晴天清晨太阳未照射之前，美丽勤劳的莲乡姑娘就已起身采摘莲子，7成熟的新鲜建宁莲子采收后要当天加工，先去掉莲蓬，破开莲壳，剥去莲膜，用竹签捅去莲心，接着用专用的烤笼加炭火焙烤，这几道工序，莲子通芯机哪家好，要在限定的时间内完成。可谓“做莲子如绣花，手上功夫大”。稍有疏忽就会减损色泽的洁白，加工好的莲子不与异味的食品并贮，以保持其味之清香。