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水槽是不锈钢厨具中使用***频繁的一种，虽然不锈钢的各项性能都比较好，不锈钢厨房设备，但是使用时还是要多注意***维护，以延长其使用寿命。

使用水槽经常会有滞留的水份导致矿物质沉积的发生。在这种情况下，可以使用低浓度的醋溶液来除去这类沉积，厨房设备公司，***后用水完全清洗干净。

不要使水滴残留在表面。高铁含量的水可能导致在表面形成棕红色的着色痕迹 。不要将低碳钢或铸铁炊具长时间放置于水槽中。不要将泡菜、蛋黄酱、芥末或其他富含盐份的食物长时间放置于水槽中。

尽量少使用含银洗涤剂或其他含有硫磺或盐酸的洗涤产品。含有氯成分的家庭用品、漂白剂或食物会伤及水槽。

消毒柜种类:

1.电热食具消毒柜

通过电热元件加热产生热量来进行食具消毒的消毒柜

2.臭氧食具消毒柜

通过臭氧作用而进行食具消毒的消毒柜

3.紫外线消毒柜

把紫外线用作食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的

4.多功能型食具消毒柜

由两种或超过两种以上消毒的方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜。

商用厨房设备的***.不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，安徽厨房设备，因此，其***要充分做到以下几方面：

1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，酒店厨房设备，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。

4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。