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鸡大腿就是鸡的大腿，带骨头的肉，鸡大腿是鸡身上***好的肉，人们也***爱***大腿上的肉。琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因切开后状如琵琶，故名“琵琶腿”，又称“ 鸡小腿”。***肉蛋白质含量较高，且易被***吸收入利用，含有对***生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。***肉有温中***、补虚填精、健脾胃、***脉、强筋骨的***。***胸肉有助******肉是很普通的食用肉之一,日本研究人员发现,***肉中富含的咪唑二肽具有***功能的作用。
适当的光照：饲养三黄鸡需要适当的光照，其目的是延长采食时间，增加摄食量，加快生长速度。通常1-2日龄用24小时光照，3日龄后每天光照23小时，夜间关1小时保持黑暗，使鸡能适应突然停电时的环境变化，防止引起鸡群堆集***。光的亮度在育雏期的***周要强一些，每平方米地面2-3W，第二周后的每平方米0.75W，防止过分活动或发生啄癖。有条件的也可采用1-2小时光照，2-3小时黑暗的光照方式。并且需要注意观察鸡的行为精神、采食、粪便、呼吸等状态，发现有异常情况时、要查明原因，及时采取措施。