沙棘汁的制作过程
主料,沙棘鲜果,糖或蜂蜜。
沙棘果洗净榨汁(残留的少许固态物质,视个人观感,沙棘提取物含量,考虑是否过滤,建议保留);
加柠檬汁数滴(防止果汁迅速氧化),沙棘提取物维特,亦可加入少许盐,有效压抑自由基的氧化反应的物质的同时,增加甜度;
视个人口味,加入适量白糖、糖浆或蜂蜜;视个人口味,可调入适量凉开水稀释果汁浓度,或加入其他种类蔬果汁,DIY具有个人特色的综合口味;切勿煮沸,否则将失去绝大部分活性物质和***;如切实需加热饮用,需严格控温80度以下,保持15-30秒(巴氏杀菌法)。
沙棘粉的特点
沙棘粉的特点
沙棘果粉是将沙棘果汁利用喷雾干燥或冷冻干燥方法制得,沙棘提取物,其特点是易于保存、运输和使用,沙棘果粉中富集了大量的营养成分,1克的沙棘果粉仅沙棘果酸含量就可达到100毫克。
宇航人沙棘工程研究中心2005年期间的动物实验结论显示沙棘果粉具有良好的排铅等作用,而***,无不良作用。利用沙棘果粉很容易制成片,沙棘提取物沙棘果粉,颗粒剂等多种剂型。该品可广泛应用于各类食品中,作为微量元素、***、氨基酸、天然果酸的营养功能强化。
沙棘的主要价值
沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物沙棘质和生物活性物质,可以广泛应用于食品、***、轻工、航天、农牧鱼业、外贸等国民经济的许多部门。由于沙棘适应性强,栽培管理技术易掌握,已成为我国黄河中游黄土高原及西部贫困地区脱贫致富的一种重要经济植物资源。尤其是近年来随着对沙棘全方面、多用途研究和开发利用,已显示出沙棘广阔的开发利用前景,取得了相当可观的经济效益。
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