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肉粉是分为动物饲料蛋***和人类食用的肉粉调料；所谓动物饲料中添加的肉粉主要是提高饲料中蛋白质的含量；这类肉粉主要采用新鲜的动物皮、内脏***等等；经过特殊的工艺从而加工成动物***。
肉粉与肉骨粉的粗蛋白质含量在50-80%之间，赖氨酸含量高，但蛋氨酸和色氨酸的含量低，比血粉还低。***B族较多，但***A、***D和***B12的含量都低于鱼粉。肉骨粉含有大量的钙、磷和锰。磷为可利用磷。
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