TEL：156-6656-9319
***微信同号: 316-2983-268
猪又名 豕、 豚。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉***多 的一种。历代医家认为：“猪，为用***多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。”“凡肉有补，惟猪肉无补。”“以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生则气不降，而诸症作矣。”所以对阴虚血虚患者多吃猪肉无益。然而，据报道，日本琉球大学***通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。
里脊肉是脊骨下面一条与大 排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中***嫩的肉，可切片、 切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用***佳。 臀尖肉位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替 里脊肉，多用于炸、熘、炒。 坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为 白切肉或 回锅肉用。 五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和 粉蒸肉等用。