***厨房通风工程-鲲鹏厨房设备(在线咨询)-清远厨房通风工程

厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

如果餐厅规模达不到需要大型厨房的需求，厨房通风工程承包，可以适当的减少设备，工厂厨房通风工程，以上的设备可以搭配使用，不必全部备齐，科学的厨房工程设计才是我们追求的。

鲲鹏厨房设备教大家怎么挑选优质的商用厨房设备

作为商家，面对五花八门的商用厨房设备不锈钢炉具有点迷茫，清远厨房通风工程，怎么选择经济节能好用的厨房灶具？作为厨房设备销售从***直观的角度告诉你。

1.看五金配件

带锅的炉灶上一般都安装了可摇摆水龙头、阀门、链条控制火阀、鼓风机等。比如厨师用手里的炒菜勺就可以拨动控制水的开关，在给厨师带来方便的同时，因为大量的敲打，它也成为厨房中***易损坏的东西。五金配件质量很关键，否则很难控制炉火质量且经常维修带来麻烦。

2.看炉体发热噪声情况

结构不合理的炉灶往往开启不久炉体会发热、噪音大，不仅热量散失严重，***厨房通风工程，能耗高，还严重影响工作环境。优质炉灶应该是噪音低于70db，炉面及正面封板不发烫，不变形 ，排水流畅，开启自如。

厨房设计规划遵循的生产工艺流程是：收货储存和粗加工区域(洗切加工区域)——热加工区域(烹饪区域)——面点加工间——备餐间(售卖间)——洗消间。下面就根据厨房生产流程来了解食堂厨房功能区域的设计规划。

收货储存和粗加工区域(洗切加工区域)：原料是厨房生产的前提，加工是厨房进入正式生产的必要基础工作。该区域包括原料的验收、进人仓库以及原料进人烹饪前的初步加工处理等，即原料验货处、原料仓库、原料宰杀、蔬菜择洗、干货原料涨发、初加工后原料的切割、浆腌等。