文登十日鲜讲啤酒：啤酒炖鸭比普通炖鸭好吃一万倍！
主料：光鸭半片、大土豆1个。
配料：干灯笼椒4-5个、香叶2片、草菓1个、花椒1小把、葱姜适量。
调料：酱油、啤酒、糖各适量。
做法：
1、光鸭剁成小块，洗净焯水(冷水下锅)后取出，用流水冲尽血沫;
2、取平底锅，不要放油，鸭皮朝下，将鸭块排放进锅里，中火煸至鸭皮呈金***;
3、将鸭块翻动略炒后，推至锅一边，放入所有的配料，炒出香味;
4、将鸭块与配料炒匀，加入酱油，翻炒，鸭块完全上色，加入白糖，炒匀;
5、加入约三分之二瓶啤酒;
6、加入去皮切成滚刀块的土豆，大火烧开后，小火、盖盖焖40-60分钟(视鸭子的品种而定)，***后如果汤汁还多的话，改大火尽量收干即可。
小贴士：
1、在做法1中，用流水冲血沫这一步千万不可偷懒，否则去不净鸭腥味。
2、糖的份量要足一些，再加上炖的时间达40分钟以上，就不会有啤酒的苦味。
“十日鲜”啤酒酒体色泽金黄、麦香浓郁、口感纯正、风味独特、泡沫及其丰富、酒香醉人而不晕，夏天喝了凉爽，冬天喝了暖胃，真正起到了饮啤酒增健康的作用，是真正意义上的液体面包！
注意：吃海鲜不能喝啤酒！
目前市场上酒类品种繁多，质量差别很大，消费者怎样判断酒的好坏？百岁高龄的酒界泰斗秦含章老先生介绍，一个简单的方法，就是看喝了酒以后的反应，质量好的酒喝了以后不会口干、头疼，十日鲜原浆啤酒价格，即使喝多了，也不易上头。而质量差的酒却正好相反。
“适量饮酒有利于养身，过量及不适当饮酒会对身体***。” 秦含章老先生称，喝酒不能空腹，喝酒时应该多吃菜。“空腹饮酒对胃的刺激大。”秦含章老人建议，喝酒要喝质量好的酒，这样酒内***物质少。喝酒时要多吃一些蛋白质高的菜，这样对分解乙醇有好处。
此外，秦含章老人提醒市民，食用海鲜时不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发通风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
“十日鲜”啤酒酒体色泽金黄、麦香浓郁、口感纯正、风味独特、泡沫及其丰富、酒香醉人而不晕，夏天喝了凉爽，冬天喝了暖胃，真正起到了饮啤酒增健康的作用，是真正意义上的液体面包。
文登十日鲜讲啤酒：啤酒炖排骨，好吃的很！
准备的食材：排骨，啤酒，鹌鹑蛋、胡萝卜、葱切段、姜切片、蒜整瓣的，半瓣也行啊！！糖，酱油（蕞好用生抽，没有就用的老抽，但颜色有点重）盐、鸡精。
1、排骨、葱姜蒜大料都放在锅里
2、倒一听的啤酒，要是没没过肉就加点水。再到酱油。
3、开火煮，开过后撇去沫子，开小火煮。
4、熬啊熬啊……终于熬出了我的菜……
5、中途，把煮熟了的包了皮了的鹌鹑蛋放入
6、……熬啊……快熟的时候放入胡萝卜
7、等胡萝卜煮好了就放入鸡精和盐糖（注意！！！糖一定要小心，因为啤酒煮完了还有胡萝卜都是甜的，一点点就好！！盐也要注意，因为放了酱油。喜欢颜色深得可以多放酱油）
8、如果还有汤就用大火收一下汤。出锅了！！
“十日鲜”啤酒酒体色泽金黄、麦香浓郁、口感纯正、风味独特、泡沫及其丰富、酒香醉人而不晕，夏天喝了凉爽，冬天喝了暖胃，真正起到了饮啤酒增健康的作用，是真正意义上的液体面包！
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