酒店厨房设备-合肥厨房设备-安徽臻厨(查看)

消毒柜种类:

1.电热食具消毒柜

通过电热元件加热产生热量来进行食具消毒的消毒柜

2.臭氧食具消毒柜

通过臭氧作用而进行食具消毒的消毒柜

3.紫外线消毒柜

把紫外线用作食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的

4.多功能型食具消毒柜

由两种或超过两种以上消毒的方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜。

不锈钢厨房设备总的发展趋势之一就是不锈钢厨具的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点：

　　1．铝制品容易波氧化训高蚀，不锈钢厨房设备铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀，而不锈锅制品则不氧化，耐腐蚀。

　　2。铝的强度低，合肥厨房设备，伯磕碰磨撞，厨房设备采购，易定形，搪瓷制品珐琅，不锈钢厨具质虽坚硬但很脆，同样伯碰授，而不绣钢制品则不伯碰掩。

　　3．铝制品易吸附着物，且氧化后发黑，不易擦洗影响美观；而不绣钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。

　　4．从对***影响看，厨房设备国外有些人把铝炊具称为“***生命的贼”，认为***铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。

不锈钢厨房设备的优点：

1.设计简洁实用、高雅大方，品种以及规格一应俱全

2、好清洗，只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢台面光亮如新;

3、不怕火不怕热。一般用炊具少不了做菜，少不了遇热遇火。属于金属制品，在使用过程中，不用担心火的问题，除非火的温度超过了金属的熔点，但是一般的家庭中很少用这么高温度的火吧。

4、质量上乘。选用密度为18/10的不锈钢(******用刀材料，耐高温、耐强酸碱)，杜绝潜在的健康隐

5、不变色，很多其他产品的台面用久了都会变色变旧，而不锈钢的好处就是永远是新的;，其他木质的橱柜要重新换的时候，会造成二次污染，而不锈钢橱柜完全避免了，厨房厨具设备，还可以有回收价值。

6.质量上乘。选用密度为18/10的不锈钢(******用刀材料，耐高温、耐强酸碱)，杜绝潜在的健康隐7.水盆儿、挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好，而且没有任何缝隙。