济南盛福来的包子面质柔韧且有弹性，面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香，入味鲜美，汤汁鲜香。包子蒸熟后造型饱满可爱，香气扑鼻，令人胃口大开
口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色。
狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐！
学习包子技术，来济南盛福来学习包子，天津狗不理包子，灌汤包，小笼包，胶东大包的做法，灌汤包子，汤的重要性列***位，肉馅次之，面皮次之。汤汁要选肥鸡，肘骨大火煮出奶汤，并按一定比例加入猪皮熬冻。使得汤汁浓香醇厚，与馅心浑然一体，调和生香。肉馅要选用精瘦肉，采用极其特别得工艺使其上劲，才能真正体现它的特色。面皮也要特有工艺才能出来特别强的劲力，不光口感劲道，能包住大量的汤汁才是***重要的。如果没有恰当的方法，是不可能做得的好吃的。
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