主要方法有包埋法、吸附法、共价键合法、交联法、亲和法等。信号转换元件则包括电化学电极和离子选择性场效应管(ISFET)半导体、光学元件（如光纤、表面等离子共振）、热学热敏元件、声学压电晶体（如石英晶体微天平、表面声波）、微机械悬臂梁等。从生物传感器中生物分子识别元件上的敏感材料角度，江苏农残测定***，可将生物传感器分类为酶生物传感器、全细胞（微生物/***）生物传感器、***生物传感器。其中，***残留快速检测用途的生物传感器研究和开发主要集中在酶生物传感器上。
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