土罐盐焗汤的由来
从清朝时期客家人发明土罐盐焗制作食品，至今已经有300多年了。随着盐焗食品的独特口味不断被人们接受、饮食追求的口味，是现代食客们寻找的目标。恒尔科技研发的土罐盐焗汤设备迎合了市场的广大需求。
酒店的大厨师傅懂得盐焗的制作方法和工艺，往往找不到理想的盐焗设备。有的用电磁炉、电饭煲，有的自制土锅，还有的用厨房蒸煮，但是都找不到盐焗食品的卖点。
土罐盐焗出的系列美食以其香浓、制作独特，色佳味鲜肉脆而闻名。采用传统配方天然香料在食物上盐焗，焗煮使其口感自然，五味和谐，原汁原味。食用后让人回味无穷，南北皆宜，乃健康与美味之特色佳品。适合所有人口味。
汤，俗话说药补不如食补，食补也称食养，指应用食物的营养来预防。汤属于食疗中经常用到的方法根据传统原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤，汤适合调养体质。