南京商用厨具-南京宇杰-不锈钢商用厨具

厨房的灯光：餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光，出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样典雅、布局整齐，但其作用不可忽视。

南京宇杰厨具有限公司是专注不锈钢厨房设备及制冷工程设计，安装一站式服务商，长期为餐饮连锁酒店，校企食堂，***食堂提供商用厨房设计解决方案，为客户商用厨房省心，省力，商用厨具工程，省时，帮助解决商用厨房疑难问题。

有区别吗？区别大了，比如都是100公斤的制冰机，依伯纳的制冰机要比国产品牌的优势突出在以下几点，不锈钢商用厨具，1.工作时长

依伯纳制冰机可以全年无休一直保持制冰状态，而国产的制冰机在工作数个工作日后会出现量少，冰结晶不纯净，冰的厚度变薄等。2.依伯纳片冰机在高温40度的情况依旧可以持续出冰，相比较下国产品牌在35度后就出现机组停机无法制冰的情况了。

3.依伯纳的片冰机机组故障率为0.09%，还是因为天气恶劣原因的情况比较多，南京商用厨具，国产机器在 2017***故障率统计中高达2.8%。

现在大家知道该如何正确选择片冰机了吧。

南京宇杰厨具有限公司是专注不锈钢厨房设备及制冷工程设计，安装一站式服务商，长期为餐饮连锁酒店，校企食堂，***食堂提供商用厨房设计解决方案，为客户商用厨房省心，省力，省时，帮助解决商用厨房疑难问题。

在商用厨房中，不管是火锅店还是中餐店还是西餐店，都会涉及到制冷设备，而制冷设备又包括很多，今天我们就先来讲一讲智能设备中的平冷工作台，以及四门冰箱的工作原理。

平冷工作台以及四门冰箱，是每个餐饮后厨都必备的设备，商用厨具生产，它们的构造十分的简单，就是用板材中间填充发泡层并在里面买下铜管线路通过压缩机将冷凝剂制冷后循环，在管道中散发出来冷气，以达到制冷效果。