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虽然我们取样是按国家标准进行，可是速测所需样品量太少，一般为2g。不能很好的代表整个批次的蔬菜，检测结果会出现偏差。根据国家标准GBT5009.199-2003中酶压制法对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测的检出限与GB2763-2016食品中农药z大残留限量有较大差距，有可能导致不合格样品判断为合格。

解决农药残留问题，必须从根源 上杜绝农药 残留污染。各种农药在不同作物上的使用时期、使用方法、 使用次数、安全间隔期等技术指标。合理使用农药，不但可以有效地控制病虫草害，而且可以减少农药的使用

人类在喷洒农药过程中，很少一部分农药降落到作物上起到杀虫作用，大部分农药会漂流到空气中、降落到种植作物的土壤中或随空气降落到塘、河流中，这样不仅造成环境污染而且作物会从污染的环境中重新吸收农药，农残快速检测卡生产商，形成农药再残留。如：作物的根部会从土壤中吸收营养物质进同时吸收到残留在土壤中的农药，或者在作物灌溉期间，用被农药污染的水源灌溉作物也会造成作物中农药再残留现象。

农药残留如何减轻危害

浸泡。

可以将买回来的蔬菜浸泡几分钟再 冲洗。或者你可以用苏打水浸泡蔬菜 ，这样可以中和农药毒性。

不要使用普通的洗涤剂清洗果蔬，农残快速检测卡，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在果蔬上，对人体健康不利。z好的的办法是使用专业的huo氧机进行清洗，有效除去率达98%。

盐水洗菜。

用5%的盐水洗菜 。

削皮。

像类似黄瓜、茄子这一类的 蔬菜，一般来 说农药l用得比较多 ， 这类蔬果食材可以直接削皮再吃。