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水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下，水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸，故又称氨基酸液。主要用于生产***调味品和营养强化食品的基料和肉类香精原料。
淡***至黄褐色液体、糊状体、粉状体或颗粒。糊状体含水分17%-21%，粉状及颗粒状者含水分3%-7%。总氮量5%-14%(相当于粗蛋白25%-87%)。2%水溶液的pH值为5.0-6.5。所含氨基酸组成视所用原料而定。其鲜味物质和程度不尽相当，视所用原料和加工方法而各异。
研磨分散机就是***、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程。而在通常情 况下各个相是互不相溶的。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，***终得到稳定的高品质产品。
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研磨分散机的优势在于以较少的循环次数达到更好的质量及稳定性，对客户而言就意味着更低的成本。
研磨分散机的乳化过程是在一个***的混合腔体中完成的。因此，物料以***有效的方法引入混合的能量。物料直接通过专门研发的定转子系统，从而打散团聚得到很窄的粒径分布。在线式乳化机为生产粗和细乳液、悬浮液、湿磨，以及均质等提供了很多***的混合解决方案。
研磨分散机设备参数
设备等级：化工级、卫生I级、卫生II级、无菌级
电机形式：普通马达、变频调速马达、防爆马达、变频防爆马达、
电源选择： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
电机选配件： PTC 热保护、降噪型
材质：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
选配：储液罐、排污阀、变频器、电控箱、移动小车
表面处理：抛光、耐磨处理
进出口联结形式：法兰、螺口、夹箍
选配容器：本设备适合于各种不同大小的容器
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研磨机 |
流量* |
输出 |
线速度 |
功率 |
入口/出口连接 |
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类型 |
l/h |
rpm |
m/s |
kW |
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700 |
9,000 |
23 |
2.2 |
DN25/DN15 |
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CM 2000/5 |
3,000 |
6,000 |
23 |
7.5 |
DN40/DN32 |
|
CM 2000/10 |
8,000 |
4,200 |
23 |
22 |
DN50/DN50 |
|
CM 2000/20 |
20,000 |
2,850 |
23 |
37 |
DN80/DN65 |
|
CM 2000/30 |
40,000 |
1,420 |
23 |
55 |
DN150/DN125 |
|
CM 2000/50 |
80,000 |
1,100 |
23 |
110 |
DN200/DN150 |
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*流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性，同时流量可以被调节到***大允许量的10%。 |
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1 表中上限处理量是指介质为“水”的测定数据。2 处理量取决于物料的粘度，稠度和***终产品的要求。3 如高温，高压，******，腐蚀性等工况，必须提供准确的参数，以便选型和定制。4 本表的数据因技术改动，定制而不符，正确的参数以提供的实物为准。
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