






盐水蘑菇的冷却-食用菌装包机
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杀青后的蘑菇要倒入清洁的水缸(盆或水泥池内均可)中进行冷却。用自来水或长流水冷却***jia,一般冷却20-30分钟,使菇体冷透为止,不然菇体未经冷透就腌制,往后菇体很容易腐烂、变臭。同时会缩短贮藏期。因此,蘑菇经杀青后要使菇体冷却到菇心,然后捞起放在筛或篓筐中沥水5-10分钟,再倒入盐水中腌制。
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食用菌装袋机-香菇的采集
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一般待菇盖展开70-80%时,菇盖的边缘仍然内卷,菌褶下的内菌膜才破lie不久就得采收,此时菇形、菇质、风味均较优。若待菌盖90%展开才采收,由于香菇采收后的后熟较明显,菇盖仍会展开,影响香菇等级。如待菌盖全展开,烘烤后菇盖边缘出现向上翻卷,形成薄菇,菇柄纤维增多,菇质较差。菌丝一经形成子实体,即使处于较高或较低的温度均能生长发育,但品质有所不同。如在20℃以上较高的温度下,香菇生长虽然快,但肉薄、菌盖易开,菌柄较长,品质差,俗称“香信”。
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什么是香菇的熟料栽培-食用菌全自动装袋机
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通常是指用于栽培香菇的培养料经过高压或常压蒸汽灭菌,使培养培料达到无菌状态,可进行香菇的纯培养,菌类装袋机价格,这种栽培方法称为香菇的熟料栽培。在我国的东北,还出现过半熟料栽培香菇的方法。这种方法用于栽培香菇的培养料经过高压或常压短时间蒸汽灭菌,在料温降到28摄氏度,伴入jun种压块或使用食用菌装袋机装袋发菌。
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