太原新崛厨业有限公司(图)-山西厨房设备公司-厨房设备

太原新崛厨业有限公司

食堂厨房设备配置主要根据出品的数量、种类不同选定各个配套的加工区域，一般工作区主要划分为：

4.冷拼区主要是将不经加热可直接食用的食物，开瓶、切制、拼花、拼盘等冰箱、水池、储物柜、货架、消毒设备5.洗消区主要是将餐具进行清洗、消毒、贮藏洗碗机、碗柜、水池、货架、消毒柜、收污台6.仓库区主要是用于米、面等不易变质食物贮存。货架、地架、冰箱、冷库。

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。

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酒店厨房设备安全知识

6、厨房内使用的各种炊具，应选用经***质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。 　　

7、厨房内应配备灭火毯，太原厨房设备生产厂家，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭诺科酒店厨房大功率电磁炉火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。 　　

8、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。 　　

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新崛厨房设备厂设计的具体标准和要求

7. 所有厨房要求安装天花（建议采用铝制天花板），且墙面需铺满瓷片至天花高度；建议传菜后勤通道墙面也需要铺瓷片，可防止推车碰撞、刮化墙面，山西厨房设备工程，也有利于卫生清洁，厨房设备，保持干净，另外建议所有墙角包不锈钢边，防止撞坏)；8. 各厨房要有足够冷藏、冷冻柜（库）设施，生熟食品及半成食品分柜置放。9. 各厨房需有***粗加工间：粗加工间与其它操作间隔离分开，各操作间温度适宜，冷气供应充足。10. 各厨房需设计有主食仓库、副食仓库，有条件的须配置冷库。