厨房设备的生产厂家-益阳厨房设备-长沙鑫盛荣厨具有限公司

长沙市湘皖***厨房设备冷作加工厂是一家集科研、设计、生产和安装于一体的厨房设备的***生产企业。公司是***为客户设计布局、生产安装成套商用不锈钢厨房设备工程及相关配套工程（含油烟粉尘环保的过滤工程、燃气工程、通风管道工程）。 长沙市湘皖厨房设备冷作加工厂主要为学校、企***、酒店，大中型企业、团膳机构、***采购部门、军购部门、大学院校和星级酒店提供***服务。主营业务：排烟系统、厨房设计、厨房整体设备、不锈钢厨房设备、酒店厨房设备、食堂厨房设备、学校食堂设备、厨房工程、非标厨房设备、中餐厨房设备、保鲜制冷设备、保鲜设备、排烟罩、排烟通风管道设备，不锈钢灶具、厨房工作台、保鲜工作台、代按油烟净化器。维修抽油烟机、冰柜、换灶头等业务。

　　酒店厨房设计中顾此失彼的现象经常发生:看起来整齐卫生，厨师在工作中却施展不开;炉具美观好看，却不实用.厨房设计是一个系统工程，应该从细节入手.

　　一、厨房面积合理适中

　　通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位.一个炉灶供应的餐位越多，厨房设备就可以越节省，费用也可以相应降低.

　　厨房面积分配合理，设施配备恰当，***费用就可以节省.面积过大，设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要，片面追求设备***、功能完备，产生"大马拉小车"的现象，就会增加***.

　　厨房面积过小，厨房设备的生产厂家，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加***以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品.

　　二、设备安置重实用

　　新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温.

　　还有些设备看似新颖、功能超前，订制厨房设备，而真正的实用价值不高，如好多国产的运shui烟罩、升降传菜梯等.往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工.

　　三、不同菜系配不同厨具

　　很多老板有这样的误区:不论自家卖什么风味的菜品，设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是***的.

　　广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的.总体特点是火力猛、易调节、好控制，***适合于旺火速成的粤菜烹制.现在有许多经营淮扬菜、***菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶，着实难为了不少厨师.

商用厨房设备将改变成集收纳储存、洗涤切配、蒸煮煎炒乃至餐饮会客、休闲文娱、进修工作等功能的综合性家具。电视、音响、收集、办公等设备的进入已改变了橱柜只作为劳尴尬刁难象的感化。或许在不久的将来，橱柜还将更多地包含文化艺术和审美情qu。跟着时尚元素和高新技巧的应用，这类审美方面的精力功能将逐步成为主流。橱柜的标准化问题经久困扰着橱柜行业和企业，但近年来有了冲破的欲望和偏向橱柜朝着设备化、集成化偏向成长。

厨房常年与煤炭、气火打交道，场所环境一般计较湿，益阳厨房设备，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，食堂厨房设备厂，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、油烟管道和抽油烟机的表面，如不及时清洗油烟管道，就有引起火灾的可能。在有些厨房里，仍然存在装修用铝芯线代替铜芯线、电线不穿管、电闸不设背后盖的现象。这些设施在水电、油烟的长期腐蚀下，很容易发生漏电、短路起火。另外厨房内运行的机器比较多，超负荷现象严重。特别是一些大功率电器设施，在使用过程中会阴电流过大引发起火。

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