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兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃兔肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“***肉”；兔肉中含有多种***和8种***所必需的氨基酸，含有较多******易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止***物质沉积，让儿童健康成长，助老人***。
兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他***发育不可缺少的物质，有健益智的***。对于***患者来说，吃兔肉可以阻止***的形成，并且对因管壁有时显的保护作用，故兔肉又叫***肉。兔肉质地细嫩，结缔***和纤维少，比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收，特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松驰***，又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性，所以深受人们尤其是女青年的青睐，被称作美容肉。祖国***认为，兔肉性凉，有***凉血、***润肤、***祛热的***。