山楂糕灭菌锅,休闲食品杀菌锅,水浴式灭菌锅 每个人小时候都曾经吃过酸酸甜甜的山楂糕,山楂糕有很多种形状,像是正方形的、长方形的、菱形的...。小时候吃过的山楂糕都是普通包装的,和现在商场,超市里面卖的不太一样,因为不是大批量生产,没有现在真***装,不可避免很有很多***,***的产生,保存时间不长。而现在条件好了,生活要求高了,山楂糕的制作也随着时代的进步不断改进完善,山楂糕开始有各种口味,各种包装的出现,山楂糕也可以长时间的储存。进行真***装,而利用山楂糕灭菌锅也可以帮我们***那些我们肉眼看不到的***,食品安全得到了保障。既保证的口感也得到了安全。
山楂糕灭菌锅特性:以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。休闲食品杀菌锅 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
用途:水浴式灭菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域
休闲食品杀菌锅从杀菌方式上分有三种:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、 蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是***均匀。
3、 淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能***、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
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