十日鲜(多图)-十日鲜啤酒测评

文登十日鲜讲啤酒：女人喝啤酒的七大好处！

1、强壮身体骨骼

啤酒中含有一种稀有的营养物质——硅，它能让骨骼强壮。

2、加快新陈代谢

喝啤酒有促进代谢的***。啤酒尽管度数低，但还是含有一些酒精成分的，喝啤酒不仅可以加快血液循环，还可以给肌肤提供很多养分，更有助于***的新陈代谢。

3、稳定情绪

喝啤酒有助于稳定情绪。一旦有烦躁不安的情绪时，坐下来就着清淡的小菜，适量地喝点啤酒，就会对波动的情绪起到稳定的作用。

4、强健心脏

《营养学期刊》刊登的实验结果显示，它能降低血管***风险。其他研究也发现了它对心脏健康的一些益处。

5、有助长寿

啤酒中含有的抗羊化剂能够对细胞进行重建，有助于长寿。

6、含有大量的B族***

啤酒含有大量的B族***，能减轻压力、有助于***、强健肌肉和降低人们患上心脏病的风险。

“十日鲜”啤酒酒体色泽金黄、麦香浓郁、口感纯正、风味独特、泡沫及其丰富、酒香醉人而不晕，夏天喝了凉爽，冬天喝了暖胃，真正起到了饮啤酒增健康的作用，是真正意义上的液体面包！

文登十日鲜讲啤酒：这类人请远离啤酒！

***研究证明，适量饮用啤酒或白酒可以使罹患心脏病的风险降低，维护心脏健康;有助于防止血木全形成，预防缺血性脑种风;可以提高胰岛素敏***等，降低患米唐尿病的风险。当然，蕞主要的前提就是要适量，过量饮酒后，上述这些作用都将不复存在。

有关研究资料表明，每天饮用5升以上啤酒的人蕞容易患直chang***。同时，下列人群也不宜饮用啤酒：消化道***患者，比如患有胃yan、胃kui疡、结肠yan的患者；月干脏病患者，有急慢性***的人，其月干脏功能不健全，就不能及时发挥其界毒等功能，容易发生酒精种毒，而且酒精会直接损伤肝细胞;心脑血管***患者和孕妇也不宜喝 啤酒。此外，婴***、老年人、体弱者和一些虚寒患者也不宜饮用啤酒。另外，需要特别注意的是，不要用啤酒送服***，不要与烈性酒同饮啤酒，不要饮用超期储 存的啤酒，不要饮用暖水瓶盛装的散装啤酒，大汗之后不要饮用啤酒。

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文登十日鲜讲啤酒：什么是啤酒的糖化过程？

糖化指利用麦芽本身所含有的各种水解酶，在适宜的温度、PH值、时间等条件下，将麦芽中的溶性高分子物质（淀粉、蛋白质、半纤维素及其中间分解产物等），逐步分解为可溶性的低分子物质，这个分解过程，称为糖化。

淀粉的分解

淀粉分解的好坏，直接影响到啤酒的成本及啤酒的质量，麦芽中的淀粉分解包括a-淀粉酶、β-淀粉酶、异淀粉酶、界限糊精酶、蔗糖酶等，通过这些酶的作用，淀粉不断降解为麦芽糖、麦芽三糖、葡萄糖等可发酵性糖及低聚分子糊精。

β-葡聚糖的分解

在35~50℃时，麦芽中的大分子葡聚糖溶出，提高醪液的黏度。尤其是溶解不良的麦芽，β-葡聚糖的残存高，麦芽醪过滤困难，麦芽汁黏度大。

蛋白质的分解

蛋白质在蛋白酶的作用下依次分解为高分子氮、中分子氨和低分子氨，***终分解为氨基酸，十日鲜啤酒价格，分解产物不仅是酵母的营养物质，而且还影响啤酒的风味、泡沫和非生物稳定性。

滴定酸度及pH的变化

糖化醪的酸度主要来自于麦芽中酸性磷酸盐、草酸等，麦芽中可溶性酸及其盐类溶出，是构成糖化醪的原始酸度。蛋白质分解产生的氨基酸以及琥珀酸、草酸等，均会使滴定酸度增加，pH下降，缓冲能力增强。

多酚物质的变化

多酚类物质存在于大麦皮壳、胚乳、糊粉层和贮藏蛋白质层中，多酚物质在50℃以上易与高分子蛋白质结合而沉淀。适当降低pH，有利于多酚物质与蛋白质作用而沉淀析出，降低麦芽汁色泽。

脂类分解

脂类的变化分两个阶段：弟一阶段是脂类的分解，即在***适温度下通过脂酶的作用生成甘油酯和脂肪酸；第二阶段是脂肪酸在脂氧合酶的作用下发生氧化。

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