提起变性淀粉，不知道大家对于这种行业有没有一定的了解，我们知道普通的淀粉，它的化学性质不足以满足我们对于工业生产的需求，所以也就在普通淀粉的基础之上，通过一些特殊的物理和化学反应，对于淀粉的性质进行改造，从而使它能够更好地适应工业生产的需求。那么对于变性的淀粉来说，它所具备的性能是非常多的。今天小编就想要给大家介绍一下弘欣生物公司里面的这种经过特殊化处理的淀粉所需具备的性能，希望能够让大家有所收获。
***点，经过变性处理之后的淀粉的溶解程度比较高。
我们要知道的是由于淀粉具有一些独特的官能团，所以它能够形成一些亲水键，比如说氢键或者是二硫键等等。在这样的条件之下，通过一些化学性质的改造，使得淀粉上面的亲水集团变得更多，所以变性之后的淀粉就有了更好的溶解性。
第二点，变性处理之后的淀粉的粘度更高。
普通的淀粉的粘度不足于支撑工业生产的需求，而经过变性之后的淀粉，它的粘度变得非常的高，所以可以用作工业上的粘合剂，而且这种高粘度也可以为一些特殊的生产工艺提供一些支撑。
木薯淀粉特征 ：
1、颜色：木薯淀粉呈白色。
2、没有气味：木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品。
3、口味平淡：木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)。
4、浆糊清澈： 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于***纸张的施胶也很重要。
5、粘性：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，这在许多食品加工中相当重要。
6、冷冻-解冻稳定性高：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。
其实我们都知道变性木薯淀粉它是由木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，它可以应用在食品行业同时也可以应用在非食品工业上面，客户可以根据自己的具体要求来定制的。那自己在购买的时候也可以先让厂家拿点样品试用一下，再决定购买，那我们弘欣生物都是免费给客户提供样品的，就是让客户用的放心，买的安心。
广东弘欣生物科技有限公司隶属弘益公司，坐落于中山市***年轻的建制镇---东升镇，公司创始于2005年，***自建生产基地和研发中心，占地六千六百平方米。公司集开发、生产、销售、服务为一体，***生产销售变性淀粉、环保水性胶黏剂、各种化工原料及其制品。
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