一年四季中，夏季是水果上市的高峰期，水平种类多，西瓜、苹果、葡萄等等，应有尽有。但夏季气温高，储藏不好很容易坏，特别是那些水果超市，怎样储藏能延长水果的新鲜度，这一直是水果老板关心的问题，水果种类多，有热带水果，有凉性水果，不同的水果储藏方式，为了延长果蔬的储藏时间，提高储藏的效果，就需要使用植物呼吸测定仪来对储藏过程中的果蔬呼吸强度进行测定、分析和研究，并以此为指导，采取合理的措施来储藏果蔬产品。
一般来说，果蔬呼吸的强度是以CO2浓度或O2浓度来表示的，同时果蔬呼吸强度的大小与温度湿度等关系密切，因此植物呼吸测定仪测定的参数主要是呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度，这样既可以采用CO2浓度来表示果蔬的呼吸强度，也可以采用O2浓度来表示果蔬的呼吸强度，是比较***的。另外果蔬储藏的方式主要有常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等，因此植物呼吸测定仪就是专门用于这些不同储藏条件下的蔬菜呼吸强度的测定和研究。
托普云农的植物呼吸测定仪也叫植物呼吸记录仪,植物呼吸测定系统,可对植物的光合作用、呼吸作用，所产生或释放的CO2含量进行测量，是一款非常***的植物生理仪器。
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