大米蛋白现货-大米蛋白-维特生物(查看)

大米行业的发展

我国大米行业的发展步伐相对于其他行业来说规模小、***程度差。大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主，少有大型品牌企业和***企业，市场集中度较低。随着经济***化程度的深入，中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，大米蛋白现货，国内大米市场的竞争将会日趋激烈。品牌消费时代的到来催生***大米行业。我国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，市场潜力和发展空间日益显著。

大米营养价值

食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，大米蛋白分离蛋白，较面食而言更有利于人们***。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。

大米蛋*** 糯米

糯米又称江米，呈乳白色，大米蛋白，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用糯米制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。糯米也有籼粳之分。籼糯米粒形一般呈长椭圆形或细长形，乳白不透明，也有呈半透明的，大米蛋白300目，粘性大，粳糯米一般为椭圆形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米质优于籼粳米。

中国大米质量是根据加工精度定等的。加工精度指大米背沟和粒面留皮程度。根据***标准《大米GB1354-2009》规定，大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。