豆腐机-金利达机械服务周到-全自动豆腐机生产厂家

5.煮浆：

煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的。通常煮浆有两种方式，一种是使用敞开锅，另一种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，多功能全自动豆腐机，时间要短，不超过15分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，全自动豆腐机生产厂家，煮浆效果好。但应注意温度不能高于100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至90℃—100℃会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。

6.加入凝固剂：

待豆浆冷却到70℃—80℃时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%，搅拌均匀。

7.装盒：

加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐；或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。

大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为***提供近40克的蛋白质，全自动豆腐加工设备，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有***不能合成的8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近***需要，容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇，没有吃肉制品的后顾之忧，还可降低***胆固醇，从而***和预防一些症的发生。豆腐是豆制品的精华，所以人们应该多吃豆腐少吃肉。

看到这里，如果你还不喜欢豆腐，那么你将从豆腐中来流失好多的营养哟。今天我们来看一看豆腐怎么配搭食材更有营养哪？

1、豆腐配肉蛋，营养高一半豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种***必需的氨基酸———蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

萃取祖国千年豆腐制作技术精华，吸纳国外***制造工艺，利用现代生物科技工程技术和***的配套设备彻底颠覆传统制作技术，在豆腐制作中加入草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、玉米、麦苗、红薯、南瓜等水果汁和蔬菜汁等辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。增加了***所必需的褐藻胶，蛋白质，多种氨基酸以及钙，铁，镁，硒，碘等丰富的微量元素，生产出的豆腐更美味，更营养，更时尚，豆腐机，对于美体，***，预防“三高”，肥胖，等***具有显著效果，使豆腐的品味和价值得到了大幅的提升。