油水分离器应用流体理学理论，使含油液体在流动中即可进行油水分离的功能。通过内部结构的科学设计，确保在无动力的前提下，对借助气浮、浅层旋流、和油、水密度差及水流外在动力而实现油水分离的传统工艺进行了大胆创新，利用含油污水大流量不间断、同步流经油水分离器特殊装置的瞬间、油珠借助污水落差势能作为代替功能，连续碰撞、由小变大，由此加速运动，使不同比重的油与水分层、分流和分离，***终实现油水分离的目的
油水分离器工作步骤
（1）杂物与液体分离：污水进入系统的过滤腔后，可随液体流动的较大的固型物首先被过滤网筐分离出来，其余较小的杂志物沉降在设备底部，以此来保证后续的油水分离物有效进行。
（2）油水分离：通过油水分离腔2的作用，动植物脂肪和油脂浮到水面表层，当浮于水面的油脂累计到一定量时会平稳呢流动到集油槽中，再经排油阀流出，处理后的污水经排出口流出，根本实现油水分离。
油水分离器特点
①***的油水分离效果：轻易分离污水中液态及凝结的动植物脂肪和油脂
②污水处理后的含油量<25ppm，***大污水处理量可高达60m3/h
③使用范围广：石油、化工、有天、造船、港口和市政工程行业、餐饮业等
④多种安装结构：地面（地埋）安装时、悬挂安装式和地下室强排式多种结构形式
⑤外形美观、结构紧凑，占地面积小：接口连接简单用户可自行安装，不损坏原有建筑结构
⑥使用简单：通过透明观察窗能够方便的监控油脂厚度和准确确定拍油时间和维护间隔。
⑦维护方便：系统预留污水排泄关口，可轻易清除沉淀的污物（也可接入真空吸泥设备）
⑧无需动力：系统本身不需要外部动力即可实现油水分离
⑨根本实现污水达标排放和油脂的集中回收