按照以前的方式，一旦有外卖订单，商户会让店内的服务员或者配送员送外卖。如果餐饮行业还未O2O，如果外卖还是原先的外卖，这一切都不是问题。但在巨大线***量***的餐饮业，“懒人经济”的爆发，餐饮配送的一波红利来袭。

　 人人都想走外卖配送分一杯羹，那么如何才能做好？

商户自主配送

　　商家自主解决外卖的配送，这种形式分为两种情况：服务员送外卖和自建配送***。

　　服务员送外卖：在高峰期动用服务员送外卖。自建配送***：一般是大商户或品牌商户采用的方法，为了创造良好的服务体验，建立自己的外卖配送***，

第三方配送服务

　　随着餐饮O2O的发展，第三方配送服务成为衍生行业，在重度垂直领域开辟了新的模式。作为第三方的服务商，想要获取客户(商户)信任，就必须保证能实际解决问题。

　　保证配送人力：第三方配送公司首先需要解决的就是人力问题，在短时间内(订单高峰期)聚集一大批配送人员帮商户解决配送问题，在***短的时间内，把外卖送到顾客手中。

平台搭建配送***

　　对于流量***关键的点餐平台来说，搭建配送***，能给平台上的商户解决配送问题，希望更好地服务商户。对于商户来说，当然是***的，又解决了线***量，又没有配送问题

无论使用哪一种方法，首先你要有的是一个配送管理软件，现在市面是这一类的管理软件很多，但是总体来说，个人更看好能对接各大平台的，这样可以省去很多麻烦。诸如快跑者。

功能一：开放接口，多平台打通，轻松解决订单问题

（1）快跑者开放API，任何系统皆可极简接入

（2）系统已内置接入：美团、饿了么、百度外卖三，有赞四大平台，一键绑定自动接单打印

（3）同时支持三餐美食、九克商城、盐客分销等众多行业应用系统

功能二：订单状态实时更新

随时调度配送员 系统实时获取***新订单信息，分配给***近的配送员配送；

功能三：配送员配单统计记录

可查询各个地区配送员的送单统计情况，及配送员的收益统计

功能四：独有群概念

快跑者配送平台可以创建多个配送群

商户可以关联多个配送群

配送管理员可以管理多个配送群

顾客可以用开放录单在关联配送群当中发单

配送员可以一次送多个订单 商户可以加入多个配送片区

抓住先机才是王道，想要在第三方配送分一杯羹，就赶快行动吧。